Tea for two
Il sapore del passato Manca qualcosa, qualcuno con cui condividere il piacere del sapore, ma non importa perchè è come se ci fosse. L’universalità del cibo e la sua dinamica ciclica e codificata si concretizza in una funzione fondamentale: mantenere in vita il ricordo di una persona che non c’è più, o creare il ricordo di una persona che non c’è mai stata. Nel teatro del ricordo chi non c’è più può rivivere attraverso la forza del pensiero e chi non c’è mai stato può finalmente trovare una caratterizzazione umana... Read The Rest →
Trick Or Lunch
A Fashion Food Project Un’estetica del cibo rientra nelle estetiche del quotidiano e nelle estetiche pratiche, in una prospettiva che mina, senza ribaltarla, la gerarchia tra quotidiano ed eccezionale e tra pratica e teoria. Come per la moda e l’abbigliamento, anche il cibo rientra in un campo definito da una funzione sia strumentale e interessata, che decorativa e ornamentale, mossa da bisogni e desideri. In questo caso il cibo di cui parliamo è cibo rappresentato, non più solo assimilato. La rappresentazione artistica del cibo è quella messa in campo, in... Read The Rest →